کاشت بذر ترب سیاه کره ای: سبزی غده ای با خواص شگفت انگیز- محصول

کاشت بذر ترب سیاه کره ای: سبزی غده ای با خواص شگفت انگیز

چکیده

ترب سیاه کره ای، که با نام علمی Raphanus sativus niger ، ترب اسپانیایی یا دانموجی نیز شناخته می شود، نوعی تربچه زمستانی با پوست تیره به رنگ بنفش مایل به سیاه و گوشتی سفید است. این سبزی ریشه ای بومی آسیای شرقی و اروپا است و در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان به دلیل طعم منحصر به فرد کشت می شود. ترب سیاه کره ای یک سبزی غده ای مغذی و خوش طعم است که می تواند فواید سلامتی متعددی برای بدن داشته باشد.

طعم و ویژگی های ظاهری ترب سیاه کره ای:

ترب سیاه کره ای طعمی تند و تیز دارد که کمی تندتر از تربچه های معمولی است. کمی تندتر از تربچه معمولی است و بافتی ترد و شبیه به تربچه دارد.  طعم آن را می توان ترکیبی از ترب، فلفل و خاک توصیف کرد. این سبزی به طور معمول به صورت خام در سالادها، ترشی ها و سس ها مصرف می شود، اما می توان آن را پخت و یا به سوپ و خورش اضافه کرد.

مراحل کاشت ترب سیاه کره ای:

کاشت ترب سیاه کره ای در خانه کار نسبتاً آسانی است و با کمی مراقبت می توانید از برداشت محصولی غنی لذت ببرید. در این راهنمای جامع، تمام مراحل لازم برای کاشت و برداشت موفق این سبزی مغذی را به شما آموزش خواهیم داد.

انتخاب محل کاشت:

ترب سیاه کره ای برای رشد به مکانی آفتابگیر با حداقل 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد. این گیاه همچنین خاک مورد نیاز آن باید حاصلخیز، زهکشی خوب و با pH کمی اسیدی بین 6.0 تا 6.8 باشد. قبل از کاشت، خاک باغچه خود را با کمپوست یا کود پوسیده مخلوط کنید تا مواد مغذی و زهکشی آن را بهبود ببخشید.

کاشت بذر:

• بهترین زمان برای کاشت بذر ترب سیاه کره ای در اواخر بهار یا اوایل تابستان، زمانی که خاک گرم شده اما هنوز خنک است، می باشد.
• بذرها را می توان به صورت مستقیم در باغ یا در گلدان کاشت.
• اگر در حال کاشت مستقیم در باغ هستید، شیارهایی به عمق 1 تا 2 سانتی متر و با فاصله 30 تا 45 سانتی متر ایجاد کنید.
• بذرها را در عمق 1 سانتی متری و با فاصله 10 تا 15 سانتی متر در هر شیار بکارید.
• اگر در گلدان می کارید، از گلدانی با عمق حداقل 20 سانتی متر استفاده کنید و آن را با مخلوط خاک گلدان با کیفیت پر کنید.
• بذرها را در عمق 1 سانتی متری و با فاصله 5 سانتی متر از هم بکارید.
• پس از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا مرطوب شود.

مراقبت بعد از کاشت گیاهان:

• ترب سیاه کره ای به آبیاری منظم نیاز دارد، به خصوص در طول دوره جوانه زنی و رشد اولیه. خاک را مرطوب نگه دارید، اما مراقب باشید که غرقابی نشود.
• هر چند هفته یکبار با کود مایع یا کمپوست پوسیده به گیاهان کود بدهید.
• علف های هرز را به طور مرتب وجین کنید تا از رقابت آنها با گیاهان برای مواد مغذی و آب جلوگیری شود.
• در صورت لزوم، از گیاهان جوان در برابر گرمای شدید آفتاب و بادهای شدید محافظت کنید.

آفات و بیماری ها:

ترب سیاه کره ای به طور کلی در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است. با این حال، ممکن است مورد حمله شته ها، کک ها و کرم های سیمی قرار گیرد. در صورت مشاهده هر گونه آفت، از صابون حشره کش یا اسپری روغن استفاده کنید.

برداشت ترب سیاه کره ای :

ترب سیاه کره ای را می توان 60 تا 90 روز پس از کاشت برداشت کرد. زمانی که ریشه ها به قطر 5 تا 7 سانتی متر رسیدند، آماده برداشت هستند. برای برداشت، به سادگی گیاه را از خاک بیرون بکشید.

نکات اضافی:

• می توانید بذر ترب سیاه کره ای را در اواخر تابستان یا پاییز برای برداشت زمستانی نیز بکارید.
• برای طعم ملایم تر، ترب سیاه کره ای را قبل از رسیدن کامل برداشت کنید.
• از برگ ها و گل های ترب سیاه کره ای نیز می توان در آشپزی استفاده کرد.
• ترب سیاه کره ای منبع عالی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است.

با پیروی از این دستورالعمل ها، می توانید از کاشت و برداشت موفقیت آمیز ترب سیاه کره ای در خانه لذت ببرید و از این سبزی مغذی و خوشمزه در غذاهای خود استفاده کنید.