ویژگی ها و روش کاشت گیاه دارویی سیاه دانه ایرانی: دانه‌ای با خواص شگفت‌انگیز- محصول

ویژگی ها و روش کاشت گیاه دارویی سیاه دانه ایرانی: دانه‌ای با خواص شگفت‌انگیز

نام علمی سیاهدانه Nigella Sativa  از خانواده Ranunculaceae است.  سیاهدانه، که با نام‌های دیگری مانند زیره سیاه، شونیز، رازیانه حبشی و گشنیز رومی نیز شناخته می‌شود، گیاهی گلدار از خانواده آلاله و یک ساله بومی اروپای شرقی و غرب آسیا است. این گیاه در حال حاضر در بسیاری از نقاط دیگر اروپا و آسیا نیز کشت می‌شود.

این گیاه دانه‌های کوچک و مثلثی شکلی دارد که به رنگ سیاه و طعم تلخی هستند. سیاهدانه از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شده است و امروزه نیز به عنوان یک داروی گیاهی محبوب شناخته می‌شود. سیاهدانه، گیاهی علفی و یکساله با خواص دارویی فراوان، در بسیاری از نقاط جهان از جمله ایران کشت می‌شود. کاشت این گیاه در خانه یا مزرعه به دانش و ظرافت خاصی نیاز ندارد و با رعایت نکاتی ساده می توانید از این گیاه پربرکت بهره مند شوید.

مشخصات ظاهری

ساقه: ساقه سیاهدانه به طور مستقیم تا ارتفاع 30 تا 70 سانتی متر رشد می‌کند.

برگ: برگ‌های سیاهدانه باریک، نیزه‌ای شکل و به رنگ سبز روشن هستند.

گل: گل‌های سیاهدانه به رنگ سفید یا آبی روشن هستند و در انتهای ساقه به صورت انفرادی یا گروهی ظاهر می‌شوند.

بذر: دانه‌های سیاهدانه کوچک، سه‌وجهی و به رنگ سیاه هستند و طعمی تند و کمی تلخ دارند.

ترکیبات مهم سیاهدانه 

آنتی‌اکسیدان‌ها: تیموکینون، تیموهیدروکینون، تیمول

اسیدهای چرب: اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید پالمیتیک

ویتامین‌ها: ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3

مواد معدنی: آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر

خواص

تقویت سیستم ایمنی بدن: سیاهدانه با تحریک سیستم ایمنی بدن به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

کاهش التهاب: سیاهدانه به دلیل خواص ضد التهابی خود می‌تواند به تسکین درد و التهاب ناشی از بیماری‌های مختلف مانند آرتروز و آسم کمک کند.

بهبود سلامت قلب: سیاهدانه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و فشار خون کمک کند و از این طریق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

کنترل قند خون: سیاهدانه می‌تواند به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

ضد سرطان: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که سیاهدانه ممکن است به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کند.

تقویت حافظه: سیاهدانه می‌تواند به بهبود عملکرد حافظه و یادگیری کمک کند.

کاهش وزن: سیاهدانه می‌تواند به افزایش متابولیسم و ​​کاهش چربی بدن کمک کند.

نحوه مصرف

سیاهدانه را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد، از جمله:

دانه: می‌توانید دانه‌های سیاهدانه را به صورت خام، آسیاب شده یا بو داده 1 تا 2 قاشق چای خوری در روز مصرف کنید.

روغن: روغن سیاهدانه را می‌توان به صورت موضعی برای تسکین درد و التهاب یا به صورت خوراکی برای بهبود سلامت کلی استفاده کرد. 1 تا 2 قاشق چای خوری در روز میتوان مصرف کرد.

عصاره و چایی: عصاره سیاهدانه را می‌توان به عنوان مکمل غذایی، 1 تا 2 فنجان در روز مصرف کرد.

روش کاشت سیاهدانه: راهنمای کامل از بذر تا برداشت

انتخاب زمان مناسب

بهترین زمان برای کاشت سیاهدانه در اسفند ماه است.

در مناطق گرمتر می توانید در اوایل فروردین نیز اقدام به کاشت کنید.

به طور کلی، کاشت سیاهدانه در فصل خنک سال و قبل از شروع گرمای هوا توصیه می شود.

بذرها را باید در عمق مناسب در خاک کاشت. عمق مناسب کاشت بذر سیاهدانه حدود 2 تا 3 سانتی متر است.

زمان مناسب کاشت سیاهدانه در مناطق مختلف، متفاوت است. به طور کلی، در مناطق گرم و خشک، سیاهدانه را در پاییز و در مناطق سرد و مرطوب، سیاهدانه را در بهار می کارند.

انتخاب محل مناسب

سیاهدانه به مکانی آفتابی با حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد.

خاک محل کاشت باید خوب زهکشی شده باشد و pH خنثی تا کمی قلیایی (بین 6.5 تا 8.0) داشته باشد.

اگر خاک باغچه شما سنگین است، می توانید با مخلوط کردن مقداری ماسه یا کمپوست، زهکشی آن را بهبود ببخشید.

آماده سازی بذر

بذرهای سیاهدانه را می توانید از عطاری ها یا کشاورزی ها تهیه کنید.

قبل از کاشت، بذرها را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید.

این کار به تسریع جوانه زنی کمک می کند.

کاشت بذر

بذرها را در عمق 1 تا 2 سانتی متری خاک بکارید.

کاشت بذر می­تواند به دو روش مکانیکی (خطی) به صورت خطی با فاصله 30 سانتی متر روی ردیف و 30 سانتی متر بین ردیف کشت شود و یا به صورت دست پاش و کرتی کشت نمود.

یک تا سه ماه زمان لازم است تا بذور جوانه بزنند. دمای مناسب برای جوانه زنی سیاه دانه بین 15 تا 20 درجه سانتی گراد است.

این گیاه توانایی نشاء شدن را دارد. فاصله توصیه شده بین نشاءها 15 تا 30 سانتی متر است.

میزان بذر لازم در یک هکتار

بذر سیاه دانه نسبتاً کوچک است و وزن ۱۰۰۰ دانه آن به طور متوسط ۴/۲ گرم می باشد. میزان بذر مورد نیاز برای کشت سیاهدانه در هر هکتار، به عوامل مختلفی مانند نوع بذر، روش کاشت، شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک بستگی دارد.  به عنوان نمونه در کشت به وسیله ردیفکار میزان بذر مصرفی حدود ۳ تا ۵ کیلوگرم در هکتار می باشد، در حالی که در کشت دستی میزان بذر مصرفی حدود ۱۰ تا 15 کیلوگرم است. با این حال، به طور کلی بین 6 تا 11 کیلوگرم بذر برای کشت یک هکتار سیاهدانه کافی است.

مراقبت های بعد از کاشت

خاک سیاهدانه باید همیشه مرطوب باشد، اما غرقابی نشود. سیاه دانه به آبیاری منظم، به خصوص در طول دوره جوانه زنی و گلدهی نیاز دارد.

به طور منظم، علف های هرز را از بین ببرید.

در صورت نیاز، از کودهای کم نیتروژن و فسفر بالا استفاده کنید.

برداشت  بذر

زمان گل دادن آن بسته به زمان کاشت متفاوت است. در کشت پائیزه سیاه دانه در تیرماه و در کشت بهاره در شهریور ماه قابل برداشت می­باشند.

سیاهدانه حدود 90 تا 120 روز بعد از کاشت آماده برداشت می شود.

زمانی که کپسول های حاوی بذر قهوه ای رنگ شدند، می توانید آنها را برداشت کنید.

برای برداشت، گیاهان را از ریشه درآورده و بگذارید تا خشک شوند.

سپس کپسول ها را از گیاه جدا کرده و بذرها را از آنها خارج کنید.

نکات مهم

بذرسیاهدانه به آفات و بیماری های خاصی مقاوم است، اما ممکن است مورد حمله کک، شته و بیماری سفیدک قرار گیرد.

در صورت مشاهده هر گونه آفت یا بیماری، از روش های کنترل طبیعی یا سموم شیمیایی مناسب استفاده کنید.

مزایای خرید نشاء از فروشگاه ازپاچیرا

ازپاچیرا به عنوان یک پلتفرم جامع برای خرید و فروش بذر می باشد.

:همچنین فروشگاه کشاورزی ازپاچیرا مزایای متعددی را برای خریداران این محصولات ارائه می دهد.از جمله این مزایا

• دسترسی به طیف بزرگی از انواع نشاء: ازپاچیرا با جمع آوری بهترین برندها و باکیفیت ترین نشاء ها، امکان انتخاب بهتری را به خریداران می دهد.
• قیمت های مناسب: با وجود رقابتی که بین فروشندگان حاضر در پلتفرموجود دارد. ازپاچیرا به شما اطمینان می دهد که بهترین قیمت ها را برای نشاءهای مورد نظر خود پیدا خواهید کرد.
• گارانتی و خدمات پس از فروش: کلیه محصولاتی که در ازپاچیرا ارائه می شود دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر هستند. شما را از بابت کیفیت و اصالت محصول راحت می کند.
• خرید آسان و مطمئن: سامانه ازپاچیرا با ارائه روش های مختلف پرداخت و امکان پیگیری سفارش، تجربه ی خریدی آسان و مطمئن را برای شما رقم خواهد زد.

با انتخاب از پاچیرا برای خرید بذر، می توانید از مزایای فوق بهره مند شوید و با خیالی راحت، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را برای مزرعه خود تهیه کنید.