کشـاورزی آرتون | فروش آنلاین کشاورزی به سادگی هر چه تمام
نویسنده: 
آنچه درباره روش های تکثیر و نحوه کاشت گیاه سماق باید بدانید
سماق، درختچه‌ای کوهستانی و بومی مناطق خشک و نیمه خشک می باشد. دارای میوه‌های خوشه‌ای است که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه که به عنوان یکی از سین‌های اصلی هفت‌سین نیز شناخته می‌شود، با طعمی ترش و گس، به بسیاری از غذاها عطر و طعم بی‌نظیری می‌بخشد.
سماق گیاهی مقاوم است و در شرایط مختلف آب و هوایی رشد می‌کند به دلیل مقاومت این گیاه به خشکی و سازگاری با انواع خاکها محبوبیت دارد . با این حال، برای کسب بهترین نتیجه، بهتر است با شناخت کامل از این گیاه و شرایط لازم برای پرورش آن ، اقدام به کاشت کنید. در متن زیر اطلاعات جامعی از مشخصات و روش های تکثیر و نحوه کاشت آن با بهترین روش گردآوری شده است.
برای خرید دانه سماق کلیک کنید.
مشخصات گیاه‌شناسی
خانواده: پسته‌ایان (Anacardiaceae)
گونه‌های مختلف: سماق دارای گونه‌های مختلفی است که برخی از آن‌ها در ایران رشد می‌کنند.
زیستگاه: مناطق کوهستانی و خشک با آب و هوای معتدل
ارتفاع: معمولاً بین 1 تا 4 متر رشد می‌کند.
میوه: میوه‌های سماق کوچک، گرد و به رنگ قرمز یا قهوه‌ای هستند که پس از خشک شدن و پودر شدن به عنوان چاشنی استفاده می‌شوند.
روش‌های تکثیر سماق
سماق را می‌توان به روش‌های مختلفی تکثیر کرد. هر کدام از این روش‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند:
پاجوش: این روش رایج‌ترین و ساده‌ترین روش تکثیر سماق است. در پاییز یا اواخر زمستان، پاجوش‌هایی که ریشه قوی دارند از گیاه مادر جدا شده و در مکان جدید کاشته می‌شوند. پاجوش‌ها به سرعت رشد کرده و به گیاهان بالغ تبدیل می‌شوند.
بذر: کاشت بذر سماق نیاز به زمان و دقت بیشتری دارد. بذرها باید قبل از کاشت به مدت چند روز در آب خیس شوند. سپس در گلدان یا زمین اصلی کاشته می‌شوند. جوانه‌زنی بذر سماق ممکن است چند هفته تا چند ماه طول بکشد.
قلمه ساقه: قلمه ساقه را می‌توان در بهار یا تابستان از شاخه‌های جوان و سالم سماق تهیه کرد. قلمه‌ها در بستری مناسب ریشه دار شده و سپس به زمین اصلی منتقل می‌شوند.
ریزوم: ریزوم‌ها ساقه‌های زیرزمینی سماق هستند که می‌توان از آن‌ها برای تکثیر استفاده کرد. ریزوم‌ها را در پاییز یا اوایل بهار از گیاه مادر جدا کرده و در مکان جدید کاشته می‌شوند.
شرایط مناسب برای کاشت سماق
خاک: سماق در خاک‌های سبک و شنی با زهکشی خوب رشد می‌کند. خاک باید غنی از مواد آلی باشد.
آبیاری: سماق به آبیاری متوسط نیاز دارد. در تابستان و در مناطق گرم و خشک، آبیاری باید بیشتر انجام شود.
نور: سماق به نور کامل خورشید نیاز دارد.
دما: سماق به سرما مقاوم است و می‌تواند در مناطق سردسیر نیز کشت شود.
مراحل کاشت سماق
انتخاب بذر یا نهال مناسب
بذر: میتوانید از بذر سماق برای کاشت استفاده کنید. خرید بذرها را میتوانید از فروشگاه‌های کشاورزی یا گیاهان دارویی تهیه کنید.
نهال: استفاده از نهال سماق، روش سریع‌تری برای داشتن گیاه بالغ است.خرید نهال‌ها را میتوانید از فروشگاه انلاین کشاورزی ازپاچیرا انجام دهید.
آماده‌سازی خاک و کاشت
انتخاب خاک مناسب: سماق در خاک‌های سبک و شنی با زهکشی خوب رشد می‌کند. خاک‌های قلیایی برای رشد سماق مناسب‌تر هستند
کوددهی: قبل از کاشت، خاک را با کود حیوانی پوسیده یا کود کمپوست غنی کنید، برای خرید کود کلیک کنید.
زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت سماق در اوایل بهار یا اواخر پاییز است.
عمق کاشت: بذرها را به عمق حدود 1 سانتی‌متر و نهال‌ها را به اندازه‌ای که ریشه‌های آن‌ها در خاک قرار گیرد، بکارید. معمولا برای نهال چاله‌هایی به عمق و عرض ۳۰ سانتی‌متر حفر می کنند.
فاصله کاشت: بین هر گیاه سماق حدود 2 تا 3 متر فاصله بگذارید تا گیاهان به خوبی رشد کنند.
دوره سرمادهی: معمولاً بذر سماق به مدت 2 تا 3 ماه در دمای حدود 4 درجه سانتی‌گراد (در یخچال) نیاز به سرمادهی دارد. این دوره سرمادهی به بذر کمک می‌کند تا پوسته سخت خود را شکسته و آماده جوانه‌زنی شود. پس از اتمام دوره سرمادهی، بذر به دمای مناسب برای جوانه‌زنی نیاز دارد
دمای جوانه‌زنی: پس از اتمام دوره سرمادهی، بذر را در دمای 18 تا 21 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. این دما، دمای ایده‌آل برای جوانه‌زنی بذر سماق است.
میزان بذر و نهال لازم در یک هکتار
برای کاشت سماق در یک متر مربع، به حدود 50 تا 100 عدد بذر نیاز است. این مقدار می‌تواند با توجه به عوامل مختلف، متفاوت باشد. فاصله کاشت نهال‌های سماق بین 2 تا 4 متر در نظر گرفته می‌شود. این به معنای کاشت حدود 625 تا 1600 نهال در هر هکتار است.
مراقبت های بعد از کاشت
نور و دما
سماق به نور کامل خورشید نیاز دارد. سماق به سرما مقاوم است. پس از جوانه‌زنی، نهال سماق به دمای معتدل نیاز دارد. دمای مناسب برای رشد گیاه سماق بین 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد است. مقدار بسیار بالای دما باعث خشک شدن خاک و کاهش رطوبت می‌شود که می‌تواند به گیاه آسیب برساند. دمای بسیار پایین نیز می‌تواند باعث کند شدن رشد گیاه و حتی مرگ آن شود. سماق به تغییرات ناگهانی دما حساس است.
آبیاری و کوددهی گیاه سماق
در سال اول کاشت، به گیاه سماق به طور منظم آب دهید، به‌خصوص در فصل‌های گرم. اجازه دهید خاک بین دو آبیاری خشک شود. آبیاری بیش از حد می‌تواند باعث پوسیدگی ریشه شود.
بهترین کود برای سماق، کودی است که حاوی نسبت متعادلی از نیتروژن، فسفر و پتاسیم باشد. این عناصر برای رشد رویشی، نمو ریشه و گلدهی گیاه ضروری هستند. مناسبترین زمان برای کوددهی سماق در اوایل بهار، قبل از شروع رشد فعال گیاه است. همچنین میتوانید در اواخر تابستان یا اوایل پاییز به سماق کود بدهید تا برای فصل رشد بعدی قوی تر شود.
هرس و کنترل آفات و بیماری‌ها
هرس سالانه به گیاه کمک می‌کند تا شکل بهتری بگیرد و شاخه‌های خشک و بیمار را حذف کنید. اواخر زمستان یا اوایل بهار قبل از شروع رشد جدید، بهترین زمان برای هرس است. سماق به آفات و بیماری‌ها مقاوم است، اما ممکن است در برخی موارد به بیماری‌های قارچی مبتلا شود .
زمان شروع باردهی درخت سماق
زمان دقیق شروع باردهی درخت سماق به عوامل مختلفی بستگی دارد:
گونه سماق: گونه‌های مختلف سماق، سن شروع باردهی متفاوتی دارند. برخی گونه‌ها زودتر و برخی دیگر دیرتر به بار می‌نشینند.
شرایط آب و هوایی: دما، میزان بارندگی، نور خورشید و سایر عوامل آب و هوایی بر سرعت رشد و باردهی درخت سماق تأثیرگذار هستند.
نوع خاک: نوع خاک، زهکشی و مواد مغذی موجود در خاک نیز در زمان شروع باردهی نقش دارند.
روش تکثیر: تکثیر از طریق بذر یا قلمه نیز می‌تواند بر زمان باردهی تأثیرگذار باشد. درختانی که از بذر رشد می‌کنند، معمولاً دیرتر به بار می‌نشینند.
شرایط نگهداری: آبیاری مناسب، کوددهی، هرس و مبارزه با آفات و بیماری‌ها نیز بر زمان باردهی تأثیرگذار هستند.
به طور کلی، درختان سماق معمولاً بین 3 تا 7 سالگی شروع به باردهی می‌کنند. اما این مدت زمان می‌تواند کوتاه‌تر یا طولانی‌تر باشد
برداشت محصول
میوه‌های سماق معمولاً در اواخر تابستان یا اوایل پاییز می رسند. خوشه‌های سماق را زمانی که کاملاً قرمز و خشک شدند، برداشت کنید.
میانگین عملکرد سماق در هر هکتار
به طور متوسط، عملکرد سماق در هر هکتار، بین 500 تا 1000 کیلوگرم است. در برخی مناطق با شرایط آب و هوایی مناسب و مدیریت صحیح، عملکرد تا 1500 کیلوگرم در هکتار نیز گزارش شد.
همچنین میتوانید برای آشنایی و کسب اطلاعات بیشتر به وبلاگ ازپاچیرا مراجعه بفرمایید.
مزایای خرید انواع بذر از فروشگاه ازپاچیرا
ازپاچیرا به عنوان یک پلتفرم جامع برای خرید انواع بذر می باشد. همچنین فروشگاه کشاورزی ازپاچیرا مزایای متعددی را برای خریداران این محصولات کشاورزی ارائه می دهد.از جمله این مزایا :
دسترسی به طیف بزرگی از انواع بذر: ازپاچیرا با جمع آوری بهترین برندها و باکیفیت ترین بذر ها، امکان انتخاب بهتری را به خریداران می دهد.
قیمت های مناسب: با وجود رقابتی که بین فروشندگان حاضر در پلتفرم وجود دارد. ازپاچیرا به شما اطمینان می دهد که بهترین قیمت ها را برای بذرها مورد نظر خود پیدا خواهید کرد.
گارانتی و خدمات پس از فروش: کلیه محصولاتی که در ازپاچیرا ارائه می شود دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر هستند. شما را از بابت کیفیت و اصالت محصول راحت می کند.
خرید آسان و مطمئن: ازپاچیرا با ارائه روش های مختلف پرداخت و امکان پیگیری سفارش، تجربه ی خریدی آسان و مطمئن را برای شما رقم خواهد زد.
با انتخاب از پاچیرا برای خرید انواع بذر، می توانید از مزایای فوق بهره مند شوید و با خیالی راحت، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را برای مزرعه خود تهیه کنید.
