شوید ایرانی: عطر و طعمی دلنشین با خواص شگفت‌انگیز- محصول

شوید ایرانی: عطر و طعمی دلنشین با خواص شگفت‌انگیز

چکیده

شوید ایرانی، گیاهی معطر و یک‌ساله با نام علمی  Anethum graveolens، از دیرباز در سفره ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای و جنوب غربی آسیا بوده و به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر و خواص دارویی فراوان، در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به شرایط آب و هوایی مختلف می توان آن را در زمان مناسب  و به صورت بذر و نشاء کاشت. برای خرید آنلاین بذر شوید ایرانی به فروشگاه آنلاین  ازپاچیرا مراجعه کنید. 

ویژگی های شوید ایرانی:

• شوید گیاهی علفی با ساقه‌ای توخالی و شیاردار است که ارتفاع آن می‌تواند تا 60 سانتی‌متر برسد.
• برگ‌های شوید، باریک، شانه‌ای و به رنگ سبز روشن هستند.
• گل‌های شوید به رنگ زرد متمایل به سبز بوده و در گل آذین‌های چتری شکل قرار می‌گیرند.
• بذر شوید، کوچک، بیضی شکل و به رنگ قهوه‌ای روشن است.

اگر به دنبال اطلاعات بیشتری در مورد بذر شوید هستید مقاله “دانستی های بذر شوید” را در وبلاگ ازپاچیرا را مطالعه بفرمایید.

کاشت و مراقبت از شوید ایرانی

شوید یکی از سبزیجات معطر و پرطرفدار در آشپزی ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در منزل کاشت و از طعم و عطر بی‌نظیرش لذت برد. در این مطلب، به طور کامل مراحل کاشت و مراقبت‌های بعد از کاشت شوید ایرانی را شرح خواهیم داد.

انتخاب زمان مناسب کاشت:

بهترین زمان برای کاشت شوید در فصل بهار و پاییز است. در مناطق گرمسیر، می‌توانید در اواخر زمستان نیز اقدام به کاشت شوید کنید. به طور کلی، زمانی که دمای خاک به حداقل 10 درجه سانتی‌گراد برسد، برای کاشت شوید مناسب است.

انتخاب محل مناسب کاشت:

شوید به نور خورشید کامل و خاک حاصلخیز با زهکشی خوب نیاز دارد. مکانی را در باغچه یا گلدان خود انتخاب کنید که حداقل 6 تا 8 ساعت در روز نور مستقیم خورشید دریافت کند. خاک مورد استفاده باید غنی از مواد مغذی و دارای زهکشی مناسب باشد تا از غرقابی شدن ریشه‌ها جلوگیری شود.

خرید آنلاین انواع بذر را با بهترین قیمت و کیفیت را در فروشگاه آنلاین ازپاچیرا  تهیه کنید.

روش‌های کاشت شوید:

• کاشت مستقیم بذر:

این روش رایج‌ترین روش کاشت شوید است. برای کاشت مستقیم بذر، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. خاک را به عمق 15 تا 20 سانتی‌متر شخم بزنید و با کمپوست یا کود پوسیده مخلوط کنید.
2. شیارهایی به عمق نیم سانتی‌متر و به فاصله 30 تا 45 سانتی‌متر از یکدیگر ایجاد کنید.
3. بذرهای شوید را به طور مساوی در شیارها بپاشید و سپس آنها را با خاک بپوشانید.
4. خاک را به آرامی آبیاری کنید تا مرطوب شود.

• کاشت از طریق نشاء:

اگر می‌خواهید زودتر از موعد به شوید برسید، می‌توانید از طریق نشاء اقدام به کاشت آن کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. 4 تا 6 هفته قبل از کاشت در فضای باز، بذرهای شوید را در سینی نشاء یا گلدان کوچک بکارید.
2. خاک را مرطوب نگه دارید و سینی نشاء را در مکانی گرم و آفتابی قرار دهید.
3. زمانی که نشاءها به اندازه کافی قوی شدند، می‌توانید آنها را به باغچه یا گلدان منتقل کنید.

کشاورزان عزیز، برای خرید انواع نهاده های کشاورزی با کیفیت بالا و قیمت مناسب، به سامانه ازپاچیرا مراجعه کنید!

مراقبت‌های بعد از کاشت:

• آبیاری و کوددهی:

شوید به آبیاری منظم نیاز دارد، اما مراقب باشید که خاک غرقابی نشود. بهترین زمان برای آبیاری صبح زود است، زمانی که گرمای خورشید کم است. در طول فصل گرم سال، ممکن است لازم باشد هر روز شوید را آبیاری کنید. در طول فصل رشد، می‌توانید هر 4 تا 6 هفته یکبار از کود کم‌نیتروژن برای تغذیه شوید استفاده کنید.

• علف های هرز وآفات و بیماری ها

به طور مرتب علف‌های هرز را از اطراف گیاهان شوید جدا کنید تا آنها مواد مغذی و نور خورشید را از شوید نگیرند. شوید به طور کلی در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم است. با این حال، ممکن است مورد حمله شته‌ها، کرم‌ها و قارچ‌ها قرار گیرد. اگر علائم آفات یا بیماری‌ها را در گیاهان خود مشاهده کردید، از روش‌های مناسب برای کنترل آنها استفاده کنید.

برداشت شوید:

زمانی که برگ‌های شوید به ارتفاع 15 تا 20 سانتی‌متر رسیدند، می‌توانید آنها را برداشت کنید. برای این کار ، از قیچی یا چاقو تیز برای جدا کردن برگ‌ها از ساقه استفاده کنید. می‌توانید شوید را به طور مرتب برداشت کنید تا رشد مداوم گیاه را تشویق کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه شوید شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، گل‌های آن را قبل از اینکه به بذر برسند، جدا کنید.
• اگر می‌خواهید بذر شوید را برای کاشت در سال بعدเก็บ کنید، اجازه دهید گیاهان به طور کامل گل داده و بذر ببندند. سپس، بذرها را از گیاهان جدا کرده و در مکانی خنک و خشک نگهداری کنید.
• شوید گیاهی یک ساله است و پس از گلدهی و بذر دادن از بین می‌رود.

 شوید ایرانی، گیاهی ارزشمند با عطر و طعمی دلنشین و خواص دارویی فراوان است. با افزودن شوید به رژیم غذایی خود می‌توانید از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.